Missão

A Mogapig tem como principal missão assegurar a excelente qualidade da sua criação de porco bísaro, e satisfazer as necessidades dos clientes. Preservar os seus valores e a responsabilidade social, respeitando o meio envolvente e regendo-se por uma política sustentável e biológica.

Visão

A Mogapig visa tornar-se numa referência no mercado nacional da criação de porco bísaro, nomeadamente na região de Trás-os-Montes. Pretende satisfazer as necessidades dos seus clientes com um produto da mais alta qualidade, com sabor autêntico e qualidade nutricional inigualável.

Valores

Os valores são o conjunto de princípios éticos da Mogapig.
Qualidade e eficiência;
Transparência e credibilidade;
Sustentabilidade e responsabilidade social;
Constituição e manutenção de sólidas relações com os nossos clientes.

Porco bísaro

A raça bísara conta atualmente com um efetivo de 3500 porcas reprodutoras a nível nacional, estando a maioria na região de Trás-os-Montes. A Carne de Bísaro Transmontano é proveniente de leitões (abatidos até aos 45 dias de vida) ou de machos castrados ou fêmeas (abatidos a partir dos 8 meses) da raça Bísara, criados de modo tradicional. Os leitões têm um peso de carcaça até 12 kg, os animais têm um peso de carcaça a partir dos 60 kg. A carne de porco bísaro é reconhecida pelo sabor autêntico e pela gordura que torna a carne macia e suculenta. Qualidades de um porco criado ao ar livre, no campo e com uma alimentação diversificada, tendo por base uma mistura de cereais, suplementada com hortícolas, fruta diversa, castanhas, e outro tipo de frutos secos.

Galeria de Fotos

Qualidades de um porco criado ao ar livre, no campo e com uma alimentação diversificada

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